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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 08:14

Poule, Coq, Poulet, Chapon, Poularde: quelle est la différence?

La poule: c'est la femelle gallinacée

Le coq: c'est le mâle gallinacé non castré

Le poulet: c'est un jeune gallinacé qui ne sait pas encore s'il est voué à être une poule ou un coq. Il est abattu avant (3 à 10 mois).

Le chapon: c'est un coq castré et engraissé

La poularde : c'est une jeune poule engraissée

 

... et tout se mange:

- La poule au pot

- Le coq au vin

- Le poulet au curry

- Le chapon farci

- La Poularde rôtie

 

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ça m'intéresse - dans Alimentation
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commentaires

B
benjam
15/02/2016 17:59
Quid de la poulette ?
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Z
Zorro
13/09/2015 20:01
Bonjour,<br /> <br /> La poule est la femelle du coq comme chacun le sait<br /> La poularde est cette même femelle mais engraissé.
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X
xav
14/03/2014 11:07
Bonjour, la poulet est abbatu au bout de quelques semaines (21 jours pour les batteries les plus rapides). Je suppose que c'est une coquille :-p
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B
bat
20/01/2016 19:19
81 jour xav pas 21 !
S
Soso
31/05/2013 09:03
Comment un poulet peut être soit UNE poule ou UN coq????? de 3 a 10 mois il est donc Hermaphrodite?
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A
amel
30/12/2013 20:13
Clair et bien expliqué ... Merci
A
Art &amp; Energie
14/02/2011 21:55
<br /> <br /> Je viens de parcourir le blog et je trouve le concept vraiment intéressant !<br /> <br /> <br /> A bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Ç
ça m'intéresse
14/02/2011 22:21
<br /> <br /> Merci! N'hésitez pas à m'envoyer des questions et je chercherai la réponse! N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être avertie de la parution des articles. A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />